Receta: Apetitoso Ají de Pollo con Maní!

Ají de Pollo con Maní!.

You can cook Ají de Pollo con Maní! using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredientes de Ají de Pollo con Maní!

1. Lo necesitas 3 of pechugas de pollo.
2. Lo's 3 of pan de molde.
3. Lo's 1 vaso of leche (fresca).
4. Lo necesitas 2 of ajíes amarillos.
5. Lo necesitas 1 of cebolla.
6. Lo necesitas 2 dientes of ajos.
7. Lo's of caldo de pechugas (cantidad necesaria).
8. Prepara Al gusto of maní.
9. Lo's Al gusto of cúrcuma.
10. Lo's Al gusto of sal.
11. Prepara Al gusto of aceite vegetal.
12. Lo's of Huevos, aceitunas, papas.

Ají de Pollo con Maní! instrucciones

1. Primeramente sancochar las pechugas cubriendo con agua, personalmente me gusta agregarle apio cebolla, poro, ajos, orégano y caldo sustancioso, sal a gusto > el caldo y las pechugas van a unificar los sabores > cuando esté lista la cocción enfriar y desmenuzar > reservar..
2. Triturar la cebolla con ajos aparte, en un bol remojar el pan con la leche > desvenar los ajíes retirándolo todo, sus semillas y triturar > tener listas las papas sancochadas, los huevos y el maní triturados un poco reservar>.
3. Preparamos el aderezo (sofrito), dorar bien en aceite la cebolla, ajos luego integrar la pasta de ajíes amarillo cúrcuma y seguir moviendo >a hora nos toca verter el pan licuado con leche > y seguir moviendo para unificar los sabores, por último agregamos las pechugas desmenuzadas y seguir moviendo, agregarle un poco del caldo > va a espesar levemente no tanto, agregarle más caldo calculando > que no quede espeso ni muy suelto >.
4. Cuando esté listo el ají de pollo apagar el fuego y agregarle nuestro ingrediente estrella, el maní triturado > le da un tremendo sabor > servir con arroz, papas, decorarlo con huevos, aceituna..