Receta: Apetitoso Salpicón de pollo

Receta: Apetitoso Salpicón de pollo

Delicious, fresh and tasty.

Salpicón de pollo.

Salpicón de pollo You can have Salpicón de pollo using 10 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredientes de Salpicón de pollo

  1. Prepara 1 of pechuga de pollo entera.
  2. Lo necesitas 1 of zanahoria.
  3. Lo necesitas 150 gr of vainitas.
  4. Lo necesitas 3 of papas medianas blancas.
  5. Lo's 1 of choclo.
  6. Lo's 1 of palta fuerte.
  7. Lo necesitas 4 of huevos.
  8. Lo's 1/2 of cebolla roja.
  9. Lo necesitas of sal, pimienta, orégano, laurel, un poco de kion.
  10. Lo necesitas Al gusto of mayonesa.

Salpicón de pollo instrucciones

  1. En una olla colocar la:.
  2. Pechuga, la cebolla sin picar, como 1/2 dedo de kion sin cáscara, una hoja de laurel, una cucharadita de sal, cubrir con agua y hervir hasta que al pinchar la pechuga salga líquido blanco..
  3. Cortar en cubos chicos la papa, zanahoria, vainitas y desgranar el choclo y cortar el brócoli en trozos pequeños. reservar los cortes que queden de las papas y zanahorias(ya que es interesante que los cortes sean cubos de 1 cm..
  4. Sancochar por separado las papas cortadas para que no tomen el color de las verduras y por 7 minutos dejar enfriar..
  5. Las vainitas y brócoli sancochar por 7 minutos, pasar por un colador y cortar la cocción con agua fría..
  6. Lo mismo para las zanahorias pero por 10 minutos se demoran más..
  7. Una vez sancochada la pechuga quitar la piel y dejar enfriar hasta que puedan deshilacharla..
  8. En el caldo que quedó de la pechuga agregar una taza de agua, hervir, sacar el trozo de cebolla y el kion, añadir los saldos de las verduras que quedaron de los cortes, agregar fideos yo puse corbatitas que tenía, le pueden añadir unos trocitos de la pechuga y hervir hasta que estén los fideos. verificar la sal..
  9. En un bowl mezclar las verduras listas, agregar sal pimienta y la mayonesa al gusto, mezclar con el pollo suavemente, acompañar con huevos duro cortado en rodajas y palta, si les quedo corto acompañar con un poco de arroz, provecho..