La forma más fácil de Cocinar Delicioso Pollo a la Norteña

Pollo a la Norteña.

You can cook Pollo a la Norteña using 15 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.

Ingredientes de Pollo a la Norteña

1. Prepara 1 of cebolla grande picada.
2. Lo's 2 dientes of ajos picados.
3. Lo necesitas 2 cucharadas of ají mirasol.
4. Lo necesitas 1 cucharada of ají panca.
5. Lo's of Sal, pimienta y comino a gusto.
6. Lo's of Zanahoria en rodajas.
7. Lo necesitas 150 gramos of arvejas.
8. Prepara c/n of Culantro picado.
9. Lo's of Para macerar el pollo.
10. Prepara 5 presas of pollo.
11. Lo's of Sal, pimienta y comino.
12. Lo necesitas 1 vaso of chicha de jora.
13. Lo's of Guarnición.
14. Prepara of Arroz.
15. Prepara of Yuca o papa.

Pollo a la Norteña instrucciones

1. Preparamos el aderezo dorando cebolla y ajos, luego que se puso transparente, agregamos los ajíes, sal,pimienta y comino y dejamos dorar bien el aderezo por unos 10 minutos, agregamos agua un poquito si vemos que se quiere quemar el aderezo, agregamos el pollo, el jugo del macerado y tapamos dejando cocinar por 1/2 hora..
2. Pasado la media hora rectificamos sazón, incorporamos la zanahoria y arvejas y dejamos 20 minutos más, luego de este tiempo ya debe estar cocido todo, agregamos culantro picado y listo. Servimos calientito acompañado de arroz y yuca..