Receta: Delicioso Sopa de Pollo

Sopa de Pollo.

You can have Sopa de Pollo using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredientes de Sopa de Pollo

1. Prepara Presas of pollo, las que tengas es al gusto.
2. Lo necesitas c/n of Agua caliente.
3. Lo's 1 of cebolla.
4. Lo's 1 of poro y/o apio.
5. Prepara 1 trozo of kion.
6. Lo's 1 cucharita of ajo en pasta.
7. Lo necesitas 1 of zanahoria el corte es al gusto.
8. Prepara 1/2 cucharita of aceite de buena calidad.
9. Lo's c/n of papas las que quieras.
10. Lo's of Huevos 1 por persona.
11. Prepara of Sal, orégano seco y hojas de laurel.
12. Prepara of Perejil lavado, escurrido y cortado bien chiquito.
13. Prepara of Fideos el de tu elección.

Sopa de Pollo instrucciones

1. Amiguitas para hacer mi sopita hoy usé 1 pechuga grande y 6 alas de pollo, perfectamente lavadas y en el caso de la pechuga, le quité toda la grasita posible y la puse con hueso y todo. Estoy aprovechando este caldo, porque la pechuga la voy a usar para hacer una rica entradita, que les contaré después. De esta manera mi sopa me ha salido muy rica, bien concentrada..
2. Cuando tuve listos todos los ingredientes, en una olla bien limpia y seca, puse solo un tantito, casi nada de aceite, cuando estuvo caliente, puse la pasta de ajos hasta que se dore, de inmediato añadí las presas de pollo, revolví bien para que el ajo se impregne al pollito y agregué AGUA CALIENTE, hasta que cubra el pollo y un poquito más. NO AGUA fría..
3. También añadí, las verduras, cebolla, kion, poro, zanahoria, un poco de orégano seco y hojas de laurel. Tapé la olla y dejé cocinar aproximadamente 10 minutos bien puestos. Rápidamente va a romper el hervor, porque estamos usando agua caliente, ahí ahorras mucho tiempo..
4. Pasado ese tiempo, apagué un momento el fuego. Y colé toda la preparación, así de esta manera tengo un fondo de pollo limpiecito, separé la pechuga (la usaré después en otra preparación), y puse las alitas, las zanahorias, agregué papas, kion, hojas de laurel y ahí recién puse sal a mi gusto. Dejé cocinar más o menos 5 minutos, es cuando las papas están ya casi listas, lavé los huevos, sequé y así con cáscara y todo las puse en la sopa, también agregué los fideos, puede ser cabello de ángel..
5. Tallarines o la pasta de tu preferencia, dejé más o menos 1 minuto el orégano seco encima de la olla tapada, y luego añadí a la sopa, luego deje que estuvieran los fideos listos más o menos 2 minutos más, estoy usando fideos instantáneos, y listo. Comprobá la sazón, añadí perejil cortado en chiquito. Dejé descansar 1 minuto y serví calientito acompañado de su limoncito..