Receta: Delicioso Ají de pollo

Ají de pollo.

You can cook Ají de pollo using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredientes de Ají de pollo

1. Lo necesitas 1 of pechuga de pollo.
2. Lo's 2 of ajíes amarillos licuados.
3. Lo necesitas 2 of panes.
4. Lo's C/N of leche.
5. Prepara 2 of cebollas picadas en cuadritos.
6. Prepara 1 cubito of gallina.
7. Prepara Al gusto of sal, pimienta, palillo.
8. Lo necesitas of A gusto ajo molido.
9. Prepara 4 of papas sancochadas y picadas en rodajas.
10. Lo necesitas 3 of huevos sancochados.

Ají de pollo instrucciones

1. Poner a sancochar la pechuga de pollo previa lavada y poner a remojar los panes en un chorro de leche..
2. Cuando el pollo esté sancochado, lo retiran de la olla y reservan el caldo de la cocción. Dejan se enfríe el pollo y lo deshilachan..
3. El ají amarillo lo lavan, pican y limpian sacándole las pepas y venas, luego lo ponen a la licuadora con un poco de agua y aceite, lo licúan y listo, lo reservan..
4. Luego en una olla ponen un poco de aceite, dejan que caliente y ponen la cebolla, el ajo molido, el ají licuado, el cubito y las especias (sal, pimienta y palillo)..
5. Luego licuar el pan remojado y añadirlo al aderezo, una vez que el hervor rompa, ponen el pollo deshilachado..
6. Si ven que la consistencia está muy espesa, le agregan un poco de caldo de pollo, mueven bien..
7. Una vez listo, apagan el fuego y sirven caliente sobre las papas cortadas en rodajas y decorar con huevos duros..