Cómo Preparar Delicioso Albóndigas de pollo en Salsa de Almendras!!

Albóndigas de pollo en Salsa de Almendras!!. Albondigas de pollo en salsa de almendras. Una receta de la abuela y otra original idea para salir de la rutina en la cocina. Para elaborar esta comida, necesitaremos unos ingredientes básicos -de andar por casa-.

Todas las verduras son de tamaño mediano y están peladas, salvo que se especifique. Si quieres hacer felices a los niños les puedes cocinar esta receta de Albóndigas con salsa de Almendras que les van a gustar mucho ya que tienen un sabor mu. En este caso he preparado uno mis platos favoritos desde pequeño, la receta de albóndigas con salsa de almendras, fácil de preparar y muy rica. You can cook Albóndigas de pollo en Salsa de Almendras!! using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredientes de Albóndigas de pollo en Salsa de Almendras!!

1. Lo's 2 of Pechugas de pollo.
2. Lo's 300 gr of Almendra.
3. Lo's 2 of Huevos (batidos).
4. Lo's 1 of Zanahoria (rallada).
5. Lo necesitas 1 of Cebolla (triturada).
6. Lo necesitas 30 gr of Pan rallado.
7. Lo's 50 gr of Queso (de su elección).
8. Lo's 2 rebanadas of Pan (sin corteza) remojado en leche.
9. Lo necesitas 1 cdta of Ajos (asado) ver recetario.
10. Lo's Al gusto of Perejil picado.
11. Lo necesitas Al gusto of Pimienta negra.
12. Prepara Al gusto of Aceite oliva para freír.
13. Lo necesitas Al gusto of sal.
14. Lo's of **Para el caldo**.
15. Lo's 1 ramita of Apio y ramita de porro (puerro).
16. Lo necesitas 1 of Zanahoria.
17. Lo's 1/2 of Cebolla.
18. Lo's Opcional of Sazonador de pollo para quien le gusta bien condimentado.

Receta de Albondigas de pollo en salsa de almendras. Receta de la abuela para salir de la rutina en la cocina Estas albóndigas, podrías hacerlas también con. Da forma a las albóndigas con la masa, pásalas por harina y fríelas en una sartén con abundante aceite caliente. Para la salsa, pica la cebolla y el jamón y ponlos a pochar en una cazuela con un chorrito de aceite.

Albóndigas de pollo en Salsa de Almendras!! paso a paso

1. Lavamos bien el pollo, retirar su piel > cocinar en una olla con agua con verduras, condimentándolo a su gusto para que salga un buen caldo concentrado > cuando esté la pechuga dejarla que enfríe..
2. Trituramos las pechugas y vamos adicionando los ingredientes, yo estoy usando ajos asados, cuando se termina lo vuelvo a preparar y estoy usando en casi todas mis recetas > cuando todo esté bien mezclado llevarlo a la refri por 20 minutos para que tome cuerpo..
3. Paso los 20 minutos, lo retiramos de la refri ahora damos forma redonda pequeñas bolitas >> en una sartén con aceite de oliva, dorar ambos lados reservar >> Preparamos la salsa triturar o cortar un poco las almendras..
4. En una sartén tostar un poco las almendras >> licuar con el caldo del pollo ya tenemos la leche de las almendras, cocinar un poco que tome una textura espesa, listo, incorporar a las albóndigas y cocinar por 2 minutos para que se concentre todo >> verifique sal esté en su punto con un sabor delicioso..
5. Ya listo, le adiciono perejil le da un toque arómatico especial > lo acompañan con lo que más gusten..

Riega con el cava y deja que reduzca. Para el majado, pon la rebanada de pan frito en un mortero y maja bien. Maja un diente de ajo pelado en el mortero, agrega las yemas y la almendra molida. Sigue majando y añade el caldo. Cuela y deja reducir en un cazo.