Receta: Sabroso Sudado de pescado

Sudado de pescado.

You can have Sudado de pescado using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredientes de Sudado de pescado

1. Lo necesitas 1 kilo of pescado en trozos para sudado.
2. Lo necesitas 1 kilo of papa arenosa.
3. Lo's 2 of cebollas picadas en bastones.
4. Lo's 1/2 kilo of tomate sin piel sin pepa picado en bastones.
5. Lo's of laurel.
6. Prepara 1 taza of arroz.
7. Prepara 1 diente of ajo.
8. Lo's 1 cucharada of ajo molido.
9. Lo necesitas 2 cucharadas of ají colorado molido.

Sudado de pescado paso a paso

1. Sancochar la papa y pelar..
2. Preparar el arroz poniéndolo en un olla ajitos picados a dorar con un poco de aceite, luego añadir el arroz a que se tueste y luego echas el doble de agua que de arroz has puesto. Dejas cocinar y cuando no quede agua, bajas el fuego para que se granee solo y se termine de cocinar..
3. Dorar el ajo molido y el ají colorado, añades dos tazas de agua para hacer hervir con sal, kion y una hoja de laurel. Dejar cocinar por 3 minutos y luego echar la cebolla, el tomate y el pescado encima, dejar hervir por 8 a 10 minutos. Y si deseas espesarlo puedes hacer con un pan molido..
4. Y listo para servir y disfrutar en familia..
5. Servir acompañado con arroz y la papa sancochada..