Receta: Delicioso Mixto de arroz chaufa con ceviche

Mixto de arroz chaufa con ceviche.

You can have Mixto de arroz chaufa con ceviche using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredientes de Mixto de arroz chaufa con ceviche

1. Lo necesitas 500 gramos of arroz cocido.
2. Lo necesitas 1000 gramos of pescado fileteado y dorado y desmenuzado.
3. Prepara al gusto of sal y sillao.
4. Lo necesitas 1 of pimentón pequeño picado en cuadradito.
5. Prepara 1/2 taza of cebollita China picada.
6. Prepara 4 of huevos.
7. Prepara 3 cucharadas of jugó de kion.
8. Prepara ---- of Para el ceviche:.
9. Lo's 1000 gramos of filetes de pescado picado en cubos.
10. Lo necesitas 8 of limones exprimidos.
11. Lo's 1 of cebolla picada en larguitos.
12. Prepara 1 rama of apio picada finamente.
13. Prepara 3 cucharadas sopera of jugo de kion.
14. Lo necesitas al gusto of Sal.
15. Lo's of pimienta.
16. Prepara of comino.
17. Lo's 1 cucharada of perejil picado.
18. Lo necesitas 1 cucharada of ají chincho picado finamente.

Mixto de arroz chaufa con ceviche paso a paso

1. Para el chaufa: En una sartén freír el huevo batido y cuando esté listo, lo cortas y cortas a trocitos pequeñas. Luego fríes el pescado desmenuzado..
2. En otra sartén echas el huevo, pescado y añadir el arroz cocinado, remover muy bien, luego añade el pimentón, la cebollita china. También añades una cucharadita de sal kion y el sillao; y mezclar todo muy bien. Y ya tienes listo el chaufa..
3. Para la preparación el ceviche: En un tazón echar el pescado, el limón, sal, pimienta, comino, el kion, el rocoto y el perejil moverlos todo junto muy bien para que se mezcle todo; dejas reposar por 10 minutos y servir con un acompañado con cebolla picada finamente..
4. Servir el chaufa con el ceviche. Una combinación perfecta..