Receta: Delicioso Olluquito con Pollo🇵🇪

Olluquito con Pollo🇵🇪. Olluquito de pollo🤤. olluco rallado, pollo cortado en cuadros chicos, arroz, cebolla picada en cuadraditos, ajos, ají amarillo, ají panca molido, Perejil picadito. #DelantalDorado #FiestasPatrias 🇵🇪 Famoso por su suculento guiso, el olluquito es un plato bandera para estás Fiestas Patrias. Aprende a preparar Olluquito con pollo con esta rica y fácil receta. Primero para preparar este olluquito con pollo picamos la cebollita en cuadraditos, la ponemos a dorar en una olla hasta que esté transparente y le agregamos un poco de orégano.

Olluquito con Charqui, Pollo o Carne. Otras Recetas con Olluco o Mellocos: Olluquito con Charqui, Pollo o Carne. Compartir por El olluquito es un plato típico de los andes peruanos, cuentan las leyendas del imperio incaico que este plato era el favorito del Inca y de toda su corte. You can cook Olluquito con Pollo🇵🇪 using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredientes de Olluquito con Pollo🇵🇪

1. Prepara c/n of Olluquitos cortados en tiras larguitas.
2. Lo necesitas 1 of pechuga de pollo, sancochada y deshilachada.
3. Prepara 2 tazas of Aprox. de fondo de pollo, o verduras, o cualquier otro. Si no tienes, agua caliente.
4. Lo's 1 of sazonador sabor pollo, la marca de tu preferencia.
5. Lo necesitas 1 of cebolla mediana rallada o cortada bien pequeñita.
6. Lo's 1 cuchara of ajos en pasta.
7. Prepara 1 of tomate mediano rallado o cortado bien chiquito.
8. Lo's 1 cuchara of ají colorado (ají panca).
9. Lo's 1 cuchara of ají amarillo en pasta.
10. Lo necesitas Al gusto of pimienta, comino y sal.
11. Lo's 1/2 cuchara of cúrcuma en polvo.
12. Prepara 2 of papas grandes o 3 medianas cortadas en larguito.
13. Lo necesitas c/n of perejil.
14. Prepara of Aceite vegetal de buena calidad.
15. Lo necesitas of Acompañamiento:.
16. Lo's of Arroz blanco.
17. Prepara 1 of huevo por persona o al gusto.

Pero el olluquito no solo deleito a los incas, también lo disfrutaron los virreyes. Con la llegada de los españole el plato se fue perfeccionando con. Como preparar OLLUQUITO CON POLLO PERUANO ASÍ DE SIMPLE ChaneloCocina AsíDeSimple COMIDA PERUANA. El olluquito es uno de los platos más representativos y antiguos de la comida peruana, ya que su ingrediente principal es un tubérculo* que tiene más de diez mil años en Perú y forma parte del pasado histórico.

Olluquito con Pollo🇵🇪 instrucciones

1. Lavamos los olluquitos perfectamente y reservamos. Preparamos todos los ingredientes, para no olvidarnos de nada. La pechuga de pollo, la pones a hervir con verduras al gusto. Cuando está lista dejas enfriar, deshilachas y reservas. Cuelas y vas a tener un fondo de pollo. Resérvalo también. NO le pongas sal..
2. El agua que se pide para esta receta, es por si no tienes fondo de pollo. Puedes hacer a tu gusto la medida de agua que vas a usar CALIENTE, y ahí, agregas el sazonador, mueves bien y reservas..
3. Con todos los ingredientes listos vamos a empezar haciendo un sofrito básico. En una olla limpia y seca, pones un chorro de aceite de buena calidad, cuando está caliente, agregamos los ajos para aromatizar el aceite, enseguida la cebolla, moviendo bien, vamos a trabajar a fuego medio bajo, cuando la cebolla está ya blanqueada, agregas el tomate, mueve bien y deja cocinar por 1 minuto bien puestos..
4. Luego, agregas los dos ajíes (rojo y amarillo) mueves bien agregas la cúrcuma, sal, pimienta y comino al gusto, dejas cocinar hasta que reduzca un poco y los ajíes se separen del aceite, ahí agregas los olluquitos, mezclas perfectamente, agrega las papas y el fondo o el agua CALIENTE, rectifica la sazón, agregas unas ramas de perejil, y tapas tu olla..
5. Vas a dejar cocinar aprox. 7 minutos, que es cuando vas a chequear y vas a ver que tus papitas están casi listas, y el olluquito también, ahí agregas la pechuga deshilachada, mueves perfectamente, tapas tu olla y dejas cocinar 2 o 3 minutos. Apagas el fuego. Sirves calientito con arroz blanco y 1 huevo frito por persona..
6. Nota: además del perejil también puedes poner hojitas de hierbabuena. Amiguitas, otra versión bien sencilla para preparar los olluquitos. Facilito, sencillo y en 30 minutos están listos..

La planta del olluco se encuentra representada en diversas cerámicas de la cultura Wari. Популярные фильмы. Cocinando segundo de olluquito con pollo - cholita martha. Cocinando tallarines rojos con pollo en el CA. Tallarín saltado criollo, Tallarines rojos con pollo y Tallarines verdes con bistec El olluquito con carne es uno de los platos mas nutritivos del recetario peruano.