Chanfainita con Tallarín. Uno de los combinados favoritos de los peruanos es la chanfainita con tallarines rojos, un clásico que a todos gusta y que muy pocas veces encontramos en los restaurantes. La chanfainita es un plato que viene de la influencia afroperuana. Tallarin con chanfainita, mote y su papita a la huancaína.
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Ingredientes de Chanfainita con Tallarín
- Lo's 1/2 kilo of bofe sancochado y picado en cubos.
- Lo necesitas 750 gramos of papas picadas en cubos.
- Prepara 1 of cebolla picada.
- Prepara 2 dientes of ajos picado.
- Lo necesitas 3 cucharadas of ají panca licuado.
- Prepara of Sal, pimienta y comino a gusto.
- Lo's of Hierba buena y perejil picado.
- Lo necesitas of -Para el tallarín.
- Lo necesitas 1/2 kilo of spaguetti.
- Prepara Presas of pequeñas de pollo.
- Lo's 1 of cebolla grande picada.
- Lo necesitas of Ajos picado.
- Lo's 1 of tomate rallado.
- Prepara 1/2 of zanahoria rallada.
- Lo necesitas 3 cucharadas of ají panca licuado.
- Lo necesitas of Hongos y laurel.
- Lo necesitas of Condimentos a gusto.
La Chanfainita es un plato que se puede degustar hasta sólo. Servir en un plato tallarines rojos, chanfainita, papas blancas con la salsa huancaína, mote y ¿Cómo hacer combinado de chanfainita y tallarines? Aquí te dejamos un vídeo que muestra paso a. Chanfainita con ceviche, más tallarines y crema huancaína.
Chanfainita con Tallarín instrucciones
- Preparamos el aderezo friendo cebolla, ajos y ají panca. Condimentamos..
- Agregamos las papas y el bofe picado, agregamos agua y dejamos cocer por 45 minutos aproximados..
- Una vez listo agregamos las hierbas picadas..
- Para el tallarín, freímos todos los ingredientes cebolla, ajo, ají, tomate y zanahoria ponemos el pollo condimentamos y agregamos agua hervida..
- Ponemos los fideos ahí mismo y dejamos hasta que se seque y salgan los fideos al dente (esta forma de preparar es tipo sopaseca plato típico del sur de Perú).
- Servimos y lo acompañamos con mote sancochado 😋.
Tallarines, chanfainita, arroz verde, canchita, papa a la huancaina, cocha yuyo y su. La Chanfainita, este plato de contundente sabor, algo Puedes comer Chanfainita acompañada de maíz mote cocido o en un plato combinado con Papa a la Huancaína o Tallarines Rojos. La chanfainita que tiene bofe o pulmón de res aporta mucha cantidad de proteínas. La chanfainita es un guiso peruano preparado a base de bofe y papa. Es un plato derivado de la chanfaina española.