Receta: Sabroso Adobo de Cerdo

Adobo de Cerdo.

You can have Adobo de Cerdo using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredientes de Adobo de Cerdo

1. Prepara 1 K. of Carne de Cerdo.
2. Lo necesitas 3 of Cebollas rojas.
3. Lo necesitas 2 Tzas. of Chicha de Jora o una botella pequeña de Cerveza Negra.
4. Lo's 3 Cdas. of Ají colorado molido (Ají Panca).
5. Lo's 1/2 cdta. of Comino.
6. Lo's 3 dientes of Ajo molido.
7. Lo's of Sal y Pimienta.

Adobo de Cerdo paso a paso

1. Cortar la Carne en trozos regulares y condimentar con Sal y Pimienta ligeramente..
2. Aparte freír los Ajos molidos, cuando estén dorando añadir el Ají Panca, Comino, Sal y Pimienta, rehogar por unos minutos y luego colocar la Carne y la Cebolla en tiras..
3. Cubrir con Chicha o Cerveza Negra. Mezclar bien y dejar cocinar a fuego lento hasta que la Carne este tierna (cocida y suave)..
4. Servir caliente con su Jugo y un Rocoto previamente sanchocado (sin venas)..
5. P.D Muchas personas como yo solemos acompañar este Plato con Yuca sancochada..