Arroz Chaufa con Salchichas (Hot Dog) a lo Carmelita. Enjoy it as a main dish or side. Fabulosa receta para De la Selva su Arroz Chaufa a lo Carmelita. La creación de este plato se la debemos a los chinos, quienes cuando llegaron a América lo crearon utilizando el arroz que recibían como pago por su trabajo diario para que esa forma no tengan que alimentarse solamente.

Compuesto por arroz frito con diversas carnes y Los peruanos denominamos entonces a la cocina china cantonesa como "chifa" y hoy con ese nombre conocemos no sólo la comida china sino. Con eso ya tenemos preparado nuestro arroz chaufa, con un toque casero que har que nos sintamos orgullosos de haber sido capaces de elaborar un plato de la cocina peruano-china y hacer felices a los nuestros. En este punto slo nos queda servir nuestra preparacin y disfrutarla. You can cook Arroz Chaufa con Salchichas (Hot Dog) a lo Carmelita using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredientes de Arroz Chaufa con Salchichas (Hot Dog) a lo Carmelita

Prepara 2 Tazas of arroz cocido (1 taza por persona) o al gusto.
Lo's 3 of huevos.
Lo's 1/2 taza of cebolla china.
Lo's 6 of Salchichas (Hot Dog) la marca de tu preferencia.
Lo necesitas 1 chorro of Salsa de Soya o Sillao.
Lo necesitas 1 chorro of Salsa de Soya Claro (opcional).
Prepara 1 chorrito of Salsa de Ostion (opcional).
Lo's 3 gotitas of Aceie de Sésamo (Opcional).

No es con las salchichas tipo Frankfurt sino con las rojas las que llevan pimentón. El arroz combina con casi todo, pescado, carne, mariscos o verduras, y también con las salchichas aunque quizás no un ingredientes tan habitual en nuestros arroces. Add the hot water and liquid of the sausages and water to equal the amount of water specified. Turn heat up to medium high and stir well.

Arroz Chaufa con Salchichas (Hot Dog) a lo Carmelita instrucciones

El día anterior de preferencia preparas tu arroz, cantidad necesaria y SIN SAL, de lo contrario al día siguiente muy temprano. DEBO decirte que escojas un arroz de grano grande, es mucho mejor, Yo probé un arroz de grano pequeño y honestamente no me ha gustado mucho. Me refiero al tipo de arroz, en los mercados hay mucha variedad. Luego, alistas todos tus ingredientes. Las salchichas escoge las que más te gusten..
Empezamos, esto es bien rápido en 15 minutos ya lo tenemos listo. En una sartén pones aceite Normal, cuando esta caliente pones con cuidado el Hot Dog cortado en rodajitas, tres minutos por lado, lo retiras y reservas. En esa misma sartén agregas el arroz, NO lo mueves tanto, solo un poquito y luego agregas los huevos, ahí si mueves despacio...luego agregas el sillao y si le vas a poner los otros ingredientes líquidos se los pones, solo es un poquito de cada uno de ellos, para dar un rico sabor,.
Luego agregas al final la cebolla china.. mezclas bien y listo. Ya terminamos, eso es Todo. Sirves calientito. Yo acompañe con Nabo encurtido. Recuerda por favor, el éxito de este platillo es el arroz, escoge un arroz de grano Grande.. En lugar de Salchichas puedes hacer lo mismo con Pollo, Carne y otros...

When it starts boiling, lower the heat to medium, and let the rice completely dry out. By now, most of the liquid will be absorbed and you will not see the edges around. El arroz chaufa con el tocino no queda bien, yo creo que mejor no es echarlo, estaría muy bueno sin el. Desde Trujillo, Perú : Con tocino le dá un rico sabor. Más que tocino hay que echarle salchicha china porque le dá un sabor muy especial y único, es definitivamente mejor que el tocino.