Receta: Delicioso Pollo Broaster a lo Carmelita

Pollo Broaster a lo Carmelita.

You can have Pollo Broaster a lo Carmelita using 12 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredientes de Pollo Broaster a lo Carmelita

1. Prepara cantidad necesaria de Presas of pollo sancochadas (si, sancochadas).
2. Lo necesitas ---- of Para empanizar:.
3. Lo's cantidad necesaria of Harina de Quinua avena.
4. Lo necesitas 1 of huevo.
5. Prepara cantidad necesaria of pan rallado.
6. Prepara cantidad necesaria of sal.
7. Lo's of pimienta.
8. Lo necesitas of comino.
9. Lo necesitas of orégano seco.
10. Lo's of Papas Fritas.
11. Lo's of ensalada (la que desees, es al gusto).
12. Lo necesitas ----- of Acompañamiento:.

Pollo Broaster a lo Carmelita instrucciones

1. Debemos de tener todos los ingredientes listos, para que se haga más fácil todo. Antes de empezar debo decirte que hay muchas maneras de hacer este pollito, y todas están muy bien, son ricas, cada quien lo hace a su manera. Dicho esto, Yo he variado un poco la receta, NO estoy usando tantos ingredientes, NO es necesario, de la forma como lo hice, me han quedado muy buenas y lo mejor de todo sanito, ya que no estoy usando tantos condimentos..
2. En cuanto al pollo, primero lo he sancochado, así se hace más fácil su cocción, no necesitaremos que nade en aceite, por ahí también estamos ahorrando. Para la harina de Quinua Avena, ya sabes solo licúas la cantidad necesaria y listo, tienes tu harina, lo mismo que el Pan, lo pase por la licuadora (pan que me queda de varios días) y así, tengo mi propio pan para empanizar.. a partir de ahí, Tu ya puedes ponerle el sazonador que quieras.. Ojo con esto, es al gusto..
3. Haces una mezcla de Pan rallado con la Harina de Quinua Avena, le pones sal, pimienta, comino, orégano seco (en este punto si deseas ponerle más condimentos dale, Yo no le puse más, para mi esta más que bien), pones las presas de pollo que se junte muy bien con esta preparación, y luego..
4. Pones el pollo en una bolsa plástica, y lo dejas descansar un momento...(te va a quedar seguro un poquito de la preparación de la harina, se la pones todo en la bolsa).. el pollo esta sancochado y le he sacado la piel (esto es opcional, si quieres No le sacas la piel)..pero por un tema de gustos Yo si le saco la piel..
5. Turno de las papas, estas son amarillas, las puedes pelar como No... hoy las pele.. las dejas remojando un rato en agua con Sal, y media hora antes de usarlas, escurres el agua, secas muy bien y listas para freír..
6. Casi, casi llegando el momento del almuerzo, empiezas a trabajar tu platillo, por que claro, tienes que presentar su platillo fresco y calientito.. es mucho mejor. Las papas las pones en una sartén (yo estoy usando una ollita pequeña, por que va a salpicar un poco), con regular aceite, como son amarillas, NO las mueves, solo las pones y ya, vas a ver cuando están doradas, no se demoran mucho más o menos tres minutos y ya.. las vas retirando y las pones sobre papel toalla....
7. Ahora es el turno del pollo.. voy a usar la misma ollita donde freí las papas, Mi aceite esta limpiecito, es por la calidad del aceite y de las papas, ahí también estoy ahorrando Ojo con eso...perfecto, lo que haremos es esto.. 1. Pollo sacudimos el exceso de harina, 2. pasamos por huevo batido, 3. volvemos y pasamos por harina, 4. lo llevas a freír, aceite caliente...esto se hará rápidamente, dos minutos por lado y listo, lo retiras y lo mismo lo pones sobre papel absorbente.
8. Listo Tu Pollo Broaster....