Cómo Preparar Apetitoso Crema de ocopa con Camarón

Crema de ocopa con Camarón.

You can have Crema de ocopa con Camarón using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredientes de Crema de ocopa con Camarón

1. Prepara 4 of ají amarillo sin venas ni pepas.
2. Lo's 1 of cebolla roja en trozos.
3. Prepara 3 dientes of ajos enteros.
4. Lo necesitas 1/2 vaso of huacatay de soja.
5. Lo necesitas 6 unidades of galleta de vainilla.
6. Lo necesitas 1/2 taza of maní tostado y molido.
7. Lo's 200 G of queso fresco.
8. Lo necesitas 1 chorrito of aceite de oliva.
9. Prepara al gusto of sal y pimienta.
10. Lo necesitas 6 hojas of lechuga.
11. Lo's 6 of aceitunas de Botija.
12. Lo necesitas 3 of huevos duros.
13. Prepara al gusto of sal.
14. Lo necesitas Kilo of papa arenosa sancochada.
15. Lo necesitas 1 tarro of leche grande.
16. Lo necesitas 50 gramos of camarones de río pre sancochada.

Crema de ocopa con Camarón instrucciones

1. Sancochamos la papa con una cuchara de sal, ayuda a que la papa tenga un saborcito saladito cuando se rompe sus cáscara, un truco muy rico. Reserva y pelemos su cáscara..
2. Tenemos listo los huevos duros (hervidos), pelados y partidos..
3. En una sartén con un poco de aceite doramos los ajíes amarillos, la cebolla, los ajos y el camoroncitos..
4. Añade el maní y cocinamos hasta integrar..
5. Licuamos la preparación anterior con el queso, el huacatay, las galletas y la leche evaporada de a poco en poco..
6. Sazona con sal y pimienta al gusto..
7. Sirve una base de lechuga de base, ponemos las papas sancochadas encima acompañada con la salsa verde, aceituna y huevo duro partido por encima, Y listo..