Receta: Perfecto Picante de cuy

Picante de cuy.

You can cook Picante de cuy using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredientes de Picante de cuy

1. Prepara 1 of cuy entero.
2. Lo necesitas 1 of cebolla picada.
3. Lo necesitas 1 diente of ajo picado.
4. Lo's 2 cucharadas of ají panca.
5. Prepara 1 cucharada of ají mirasol.
6. Lo necesitas 50 gramos of maní.
7. Prepara of Sal, pimienta y comino a gusto.
8. Lo necesitas 2 of papas cocidas y picadas en cubos grandes.
9. Lo's of Perejil picado.
10. Lo necesitas of Acompañamiento.
11. Lo necesitas of Sarsa de cebolla.
12. Prepara of Arroz (opcional).

Picante de cuy instrucciones

1. Salpimentamos el cuy por ambos lados y lo freímos. Reservamos..
2. Preparamos un aderezo con cebolla, ajos, los ajíes, condimentamos a gusto una vez bien dorado el aderezo agregamos el maní molido, le podemos poner un poco de agua hervida para que no se pegue enseguida ponemos las papas mezclamos y finalmente el perejil picado. Puedes poner el cuy frito y resolverlo también en el guiso..
3. Una vez listo emplatamos. Ven una receta rápida y sencilla..