Receta: Perfecto Quinoa con chicha de jora

Quinoa con chicha de jora.

You can have Quinoa con chicha de jora using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredientes de Quinoa con chicha de jora

1. Lo's 250 gramos of quinoa roja y blanca.
2. Lo's 1 of cebolla picada en cuadrados.
3. Prepara 1 cucharada of ajo molido.
4. Lo's 1 cucharada of ají amarillo molido.
5. Prepara 1 cucharada of ají panca molido.
6. Prepara 1 cucharada of orégano.
7. Lo's 1/2 taza of chicha de jora.
8. Lo necesitas 1 of papá blanca o rosada.

Quinoa con chicha de jora paso a paso

1. Colocamos la quinoa en una olla con agua hirviendo, una vez que haya reventado y esté cocinado retiramos y quitamos el agua. Reservamos..
2. En una olla agregamos aceite, cebolla y ajo molido, sal y pimienta, una vez frito adicionamos el ají amarillo y el ají panca, también agregamos el orégano y dejamos freír por 5 minutos a fuego bajo. Agregamos la quinoa, el vino y media taza de agua, removemos, probamos sal y adicionamos las papas cortadas en cuadrados pequeños. Dejamos cocinar por 15 minutos..
3. Servimos con un huevo frito encima, agrega arroz y tú mismo eres para lucirte con la familia! Buen provecho!.