Cómo Cocinar Apetitoso Albóndigas de Berenjenas al Horno!

Albóndigas de Berenjenas al Horno!.

You can have Albóndigas de Berenjenas al Horno! using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredientes de Albóndigas de Berenjenas al Horno!

1. Lo's 3 of berenjenas grandes.
2. Lo necesitas 1 of cebolla (triturada).
3. Lo necesitas 1 of huevo (batido).
4. Prepara 2 dientes of ajos (triturados).
5. Prepara Cantidad necesaria of perejil.
6. Lo's Cantidad necesaria of harina de avena.
7. Lo necesitas Al gusto of pimienta negra.
8. Lo necesitas Al gusto of pimentón rojo.
9. Prepara 1 cdta of aceite oliva.
10. Lo necesitas Al gusto of sal.
11. Lo necesitas of **ver recetario ***.
12. Lo necesitas of salsa de tomate casera****.

Albóndigas de Berenjenas al Horno! instrucciones

1. Lo primero que haremos es cortar las berenjenas previamente lavadas y secar retirando todo el líquido > cortar por la mitad y en el medio para que rápidamente ablande la cocción > agregarle aceite oliva > llevarlo al horno hasta verificar que esté tierna > con la ayuda de una cuchara retiramos la pulpa..
2. Cuando tengamos la pulpa lista > hacemos el sofrito de cebolla, ajos, sal, pimienta negra y pimentón en polvo > luego juntar a las berenjenas lo mismo el perejil..
3. Mezclando todo agregamos el huevo batido y la harina de avena, continuamos mezclando < dejamos reposar por 20 minutos..
4. Comenzamos armar nuestro preparado dándole forma redonda cubriéndole con bastante harina de avena repitiendo el mismo proceso > acomodar en un molde con papel manteca horno precalentado 180 por 20 minutos aprox..
5. Preparamos una salsa de tomate casera y agregamos las albóndigas cubriéndolo con queso rallado >> que buena combinación..