Receta: Apetitoso Papa a la huancaína con sabor chiclayano

Papa a la huancaína con sabor chiclayano.

You can cook Papa a la huancaína con sabor chiclayano using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredientes de Papa a la huancaína con sabor chiclayano

1. Lo's 1/2 kilo of papa blanca Yungay.
2. Prepara 2 of limones.
3. Prepara 1 paquete of galletas de soda.
4. Lo's 200 ml of leche.
5. Lo necesitas 7 cdas of pasta de ají amarillo.
6. Lo's 150 grs. of queso fresco.
7. Lo's of Aceite.
8. Prepara of Sal.
9. Lo necesitas of Pimienta.
10. Prepara of Lechuga fresca.
11. Lo necesitas of Huevo duro.
12. Lo necesitas of Aceituna.

Papa a la huancaína con sabor chiclayano instrucciones

1. En una olla colocar las papas, sancocharlas, una vez listas pasarlas por el prensa papas..
2. Una vez que las papas están prensadas, agregue 3 cdas de pasta de ají amarillo, el jugo de los limones, pimienta y sal al gusto, mezclar bien para que se integren todos los ingredientes. Formar con las manos bien limpias, bolas de papa del tamaño que queramos..
3. En la licuadora coloque el queso, las galletas, la pasta de ají amarillo restante, la leche y sal, hasta que la pasta esté ligeramente espesa, en este punto se agrega un chorrito de aceite para ayudar a darle consistencia a la crema..
4. En un plato colocar una base de lechuga fresca, encima la papa y bañar con la crema a la huancaína, terminar el plato adornando con una aceituna y huevo duro. Listo espero que lo disfruten..