Receta: Sabroso Arroz Chaufa de Cecina con pollo Tipakay

Arroz Chaufa de Cecina con pollo Tipakay.

You can have Arroz Chaufa de Cecina con pollo Tipakay using 19 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredientes de Arroz Chaufa de Cecina con pollo Tipakay

1. Lo's of Chaufa.
2. Lo's 250 gr of cecina cortada.
3. Lo's 750 gr of Arroz cocido.
4. Lo's of Tortilla de huevos.
5. Lo's of Sillao a gusto.
6. Lo necesitas cantidad necesaria of Cebollita china.
7. Lo's of Pollo tipakay.
8. Lo necesitas 1 of pechuga de pollo cortada en tiras.
9. Prepara of Sal, ajo, pimienta cantidad a gusto para macerar el pollo.
10. Prepara 1 of huevo agregar al pollo.
11. Lo necesitas of Abundante aceite.
12. Prepara 200 gr of harina.
13. Prepara 200 gr of maizena.
14. Lo necesitas of Salsa de tamarindo.
15. Prepara 1/2 tza of vinagre blanco.
16. Lo's 3/4 taza of agua.
17. Lo's 3 cdas of ketchup.
18. Prepara 3/4 tza of azúcar.
19. Prepara of Chuño para darle consistencia.

Arroz Chaufa de Cecina con pollo Tipakay paso a paso

1. Una vez macerado al pollo pasarlo por la harina y maizena (freír en abundante aceite y reservar)..
2. Para la salsa, en una sartén, agregar el agua, vinagre, azúcar y ketchup cuando comienza a hervir agregue chuño disuelto en agua para darle consistencia..
3. Freír la cecina y reservar..
4. En un wok agregar un chorro de aceite y enseguida el arroz cocido a continuación la cecina y finalmente el sillao a su gusto, para terminar agregue la tortilla de huevo y la cebollita china..